SÜT SIĞIRI İŞLETMESİ KURACAKLARA ÖNERİLER 4 - Et Tavuk Piyasası

Prof. Dr. Hazım Gökçen
Prof. Dr. Hazım  Gökçen
hazimgokcen@gmail.com
SÜT SIĞIRI İŞLETMESİ KURACAKLARA ÖNERİLER 4
  • 0
  • 16 Mayıs 2019 Perşembe
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • +
  • -

– BUZAĞILARIN BAKIMI VE BESLENMESİ

Buzağı ister dişi isterse erkek olsun bir süt sığırcılığı işletmesinin geleceğinin teminatıdır. Dişi buzağılar ileride düve ve inek olarak işletmenin süt veriminin sürekliliğini sağlayacak, erkek buzağıların ise belli bir çağa ulaşınca satılmaları sonucu işletme gelir elde etmiş olacaktır. Türkiye’de ne yazıktır ki buzağı ölüm oranları çok yüksektir. Buzağı ölümlerinin yüksekliği aynı zamanda Türkiye’deki kırmızı et açığının da önemli bir nedenidir. Oysa alınacak basit önlemlerle buzağı ölümleri en aza indirilebilir ve bu sayede belki de Türkiye’nin besilik dana ve et ithalatı da sona erdirilebilir. Bu yazıda buzağıların bakımı ve beslenmesi konusuna değinilecektir.

Bir buzağının yaşam süreci doğumla başlar. Buzağıyı yaşatmanın ilk yolu ineğin doğumuna gereksiz yere müdahale etmemektir. Bir gebe ineğin rahim suları aktıktan sonra doğumunu yapması için en az bir saate ihtiyacı vardır. İlk doğumunu yapacak düvelerde bu süre iki saate kadar uzar. O nedenle, bu sürelerden önce doğuma yapılacak müdahale ileride onarılması güç sorunlar doğurur, hatta buzağının anne karnında ölmesine bile yol açar. Ancak bu sürelerden sonra hayvan kendi başına doğum yapamazsa bir veteriner hekimine müracaat edilmelidir. İkinci yapılacak iş buzağının kuru ve temiz bir ortama doğmasının sağlanmasıdır. Bunun için de diğer hayvanlardan uzakta
oluşturulacak doğum bölmesinin tabanına kuru ve temiz bir altlık serilmesi gerekir. Yeni doğan buzağının burnundaki sıvılar rahat hava almasını sağlamak amacıyla süratle uzaklaştırılmalı ve buzağı temiz bir havlu ile iyice kurulanmalıdır. Aslında en doğru ve doğal olanı buzağıyı annesinin yanından bir saat süreyle ayırmamak ve annesi tarafından yalanarak kurutulmasına izin vermektir. Bu suretle anne dilinin sağladığı masaj etkisi ile buzağının derisi altındaki yağlar erir ve henüz gıda almadığı için enerjisi olmayan buzağıya özellikle ayağa kalkması için gerekli olan enerji sağlanmış olur. Daha sonra buzağının mikrop girişine açık olan göbek kordonu antiseptik sıvılarla
dezenfekte edilmelidir. Herkesin iyi bildiği gibi kolostrum yani ağız sütü içinde taşıdığı mikrop öldürücü maddeler ile 15. güne kadar kendi vücut bağışıklığı oluşmayan buzağıyı öldürücü ishal hastalığından korumak için inek tarafından üretilen çok önemli bir gıda maddesidir. Buzağıya verilecek kolostrumun miktarı konusunda çeşitli rakamlar olmakla birlikte en iyisi ilk on iki saat içinde en az 4 litre yüksek kaliteli kolostrum emzirmek ya da biberonla içirmek suretiyle vermektir. Daha sonraki iki günde ise buzağılara canlı ağırlıklarının %10 u oranında ağız sütü içirilmelidir. Burada kolostrumun soğuk olmamasına, emecekse ineğin memelerinin, dışarıdan verilecekse
biberonun emzik kısmının temiz olmasına ve biberonun 40 derecelik bir açı ile tutulmasına özen gösterilmelidir. Buzağı ilk iki üç saat annesi ile beraber kaldıktan sonra ayrılmalı ve bireysel kulübelere konulmalıdır. Bu kulübelerin tabanına kuru ve temiz altlık serilmelidir. Kulübeler, buzağıların bir biri ile temas etmeyeceği uzaklıkta olmalı ve buzağılar hava cereyanına maruz kalmayacak biçimde konumlandırılmalıdır. Çevre ısısı 10 santigrad derecenin altına düştüğünde buzağılar battaniye örtmek suretiyle korunmalıdır. Ayrıca çevreden bulaşabilecek mikroplara karşı biyogüvenlik önlemleri alınmalıdır. Buzağılara doğdukları ilk gün septiserum, Vit E ve selenyum iğneleri yapılmalıdır.

Buzağıların beslenmesi, onların gelişimi ve ilerleyen yaşlardaki süt, et ve döl verimleri için büyük bir önem taşır.
Buzağılık dönemi doğumdan 6. aya kadar olan dönemdir. Bu dönem beslenme açısından 0-2 ay ve 2-6 ay olmak üzere iki bölüme ayrılabilir. İlk iki aylık dönem buzağının hayata tutunabilmesi, büyümesi, gelişmesi ve rumen oluşumunun tamamlanması için gerekli olan süresidir. Bu dönemde üç günlük ağız sütünden sonra buzağılara her gün ağırlıklarının %10 u kadar tam yağlı anne sütü temiz ve mikropsuz biberon ya da emzikli kova vasıtasıyla verilmelidir. Bu arada içirilecek sütün annenin vücut ısısında olmasına özen gösterilmelidir. Ayrıca 0-2 aylık buzağılara üç günlükten itibaren buzağı başlangıç yemi ile kaliteli kaba yem karma olarak yedirilebilir. Buradaki oran % 90 buzağı büyütme yemi, %10 kaliteli kaba yem şeklinde olmalıdır. Ayrıca yeşil yemler taze olarak değil de güneşte soldurulduktan sonra yedirilmelidir. Çünkü taze yeşil yemler buzağıda ishale neden olur. Bu dönemde buzağılara temiz ve bol su içirilmelidir. Buzağılar iki aylık olunca sütten kesilebilir. Ancak bunu yaparken sütün içirilmesi birden bırakılmamalı, buzağı başlangıç yemi ile kademeli olarak azaltılıp öyle kesilmelidir. 2-6 aylık dönemde rumen gelişimi tamamlandığı için sütten kesilmiş buzağılara yiyebilecekleri kadar buzağı büyütme yemi ile kaliteli kuru ot ve mısır silajı verilebilir.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM