Dünyada son yıllarda hayvansal gıdalar nedeniyle yaşanan ciddi sorunlar insanların hayvansal gıdalara güveninin azalmasına neden olmuştur. Bu nedenle sağlıklı bir beslenme için gıda güvenliği ve yem güvenliği birlikte ele alınmaktadır. Çünkü insanlar tarafından tüketilen hayvansal ürünlerin sağlıklı olması için, hayvanların yedikleri yemlerin de sağlıklı olması gerekmektedir. Yemlerin hasatlarından hayvanın önüne gelinceye kadar tüm aşamalarda biyolojik (mikroorganizmalar), kimyasal (mikotoksinler, ağır metaller, pestisitler kalıntıları, dioksinler, polisiklik aromatik hidrokarbonlar, yem katkı maddeleri, veteriner ilaçları), fiziksel (metal, cam, diğer fiziksel kirlenmeler) tehlikeler nedeniyle niteliklerinde önemli düzeyde azalmalar meydana gelmektedir. Bu yemleri tüketen hayvanların sağlığı bozulmakta, verimleri düşmekte hatta ölümler görülmektedir. Hayvanların beslenmesinde kullanılan yemlerden kaynaklanan olumsuzluklar hayvan sağlığı ve dolayısıyla insan sağlığını da tehdit edebilmektedir. İşletmelerde alınacak biyogüvenlik tedbirleri sayesinde oluşabilecek riskler en aza indirilebilir. Bu önlemler sonucunda sürü sağlığı korunurken, hayvanların performansı arttırılıp, güvenli hayvansal üretim gerçekleştirilebilir.