Malzemeler: 4 kişilik
750 gram parça kuzu eti
Bir çay bardağı zeytinyağı
Bir miktar Defneyaprakları
2 adet dolamalık sarı biber
2 adet dolmalık kırmızıbiber
8 adet arpacık soğanı
4 diş sarımsak
Tuz, Karabiber, Kuru kekik
Hazırlanışı:
Önce biberleri küp küp doğradıktan sonra soğanları da soyarak, Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve etlerle birlikte bir kapta karıştıralım. Üzerlerine streç film çekerek en az 3 saat buzdolabında bekletelim.
Malzemeleri şişe dizerek ızgarada kızarıncaya kadar pişirelim. Izgarada pişirilmiş sebzelerle birlikte sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…