Malzemeler: 4 kişilik

750 gram parça kuzu eti

Bir çay bardağı zeytinyağı

Bir miktar Defneyaprakları

2 adet dolamalık sarı biber

2 adet dolmalık kırmızıbiber

8 adet arpacık soğanı

4 diş sarımsak

Tuz, Karabiber, Kuru kekik

Hazırlanışı:

Önce biberleri küp küp doğradıktan sonra soğanları da soyarak, Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve etlerle birlikte bir kapta karıştıralım. Üzerlerine streç film çekerek en az 3 saat buzdolabında bekletelim.

Malzemeleri şişe dizerek ızgarada kızarıncaya kadar pişirelim. Izgarada pişirilmiş sebzelerle birlikte sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…